《吃出自愈力》 基于分子营养学的健康饮食指南!
内容简介 · · · · · ·
诺贝尔医学奖得主力荐、盖茨基金会认可!
哈佛医学专家威廉∙李博士写给大众的健康饮食指南!
基于分子营养学、分子医学的最新科研成果,
教你用每日饮食抗病抗癌抗衰老,改善亚健康!
提供简单好操作的5×5×5饮食计划
吃喜欢的食物,就能收获宝贵的健康!
美国癌症研究所前所长、U2乐队、超模辛迪•克劳馥 诚挚推荐!
作者简介 · · · · · ·
威廉•李博士,世界知名医生、科学家和作家,毕业于哈佛大学和匹兹堡大学医学院,在麻省总医院完成住院医生实习。曾任职于哈佛大学、塔夫茨大学和达特茅斯学院,以领导血管生成基金会而闻名于世。于1994年发起一场运动,将“血管生成”从实验室带到病人床边,最终促成32种颠覆性的治疗方法和设备的诞生,并影响全球5000多万人。
在《科学》《新英格兰医学杂志》《柳叶刀》等主要期刊上发表100多篇科学论文。TED演讲《我们能通过饮食饿死癌症吗?》点击量超过1100万。
U2乐队主唱博诺称,李博士是未来十年最值得关注的十大人物之一,“有潜力改变世界”。
目录 · · · · · ·
前 言
第一部分 人体的健康屏障:我们身体的天然防御系统
第一章 血管生成
第二章 再生
第三章 微生物组
第四章 DNA保护
第五章 免疫
第二部分 用饮食抵抗疾病:以食为药的证据
第六章 饿死疾病,吃出健康
第七章 再生你的健康
第八章 滋养体内的生态系统
第九章 指引基因的命运
第十章 激活你的免疫指挥中心
第三部分 计划、选择与行动:让食物发挥作用
第十一章 5×5×5 计划
第十二章 重新思考厨房
第十三章 与众不同的食物
第十四章 样餐指南与食谱
第十五章 食物剂量
第十六章 25个增强免疫力的食谱
后记 关于科学性的说明
附录A 5×5×5每日工作表——首选食物清单
附录B 评估你的风险
致谢
第一部分 人体的健康屏障:我们身体的天然防御系统
第一章 血管生成
第二章 再生
第三章 微生物组
第四章 DNA保护
第五章 免疫
第二部分 用饮食抵抗疾病:以食为药的证据
第六章 饿死疾病,吃出健康
第七章 再生你的健康
第八章 滋养体内的生态系统
第九章 指引基因的命运
第十章 激活你的免疫指挥中心
第三部分 计划、选择与行动:让食物发挥作用
第十一章 5×5×5 计划
第十二章 重新思考厨房
第十三章 与众不同的食物
第十四章 样餐指南与食谱
第十五章 食物剂量
第十六章 25个增强免疫力的食谱
后记 关于科学性的说明
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附录B 评估你的风险
致谢
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